Dieta Niskoglikemiczna

Składniki:

• 200g mąki pp1850 ,
• 200g mąki orkiszowej ,
• 100g mleka 0,5% ,
• 3 łyżki fruktozy czubate ,
• 3 łyżki dżemu na fruktozie,
• 200g jogurtu 1,5% ,
• 5 łyżek fruktozy,
• pół kostki drożdży (50g) ,
• 200g suszonych owoców,
• skórka z jednej pomarańczy ,
• olejek pomarańczowy ,
• szczypta soli ,
• woda

Wykonanie:

Mleko, drożdże, fruktoza, 50g mąki. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Obrać pomarańcze i ugotować skórkę. Owoce drobno pokroić razem ze skórką i obtoczyć w mące. Do jogurtu dodać dżem i wymieszać. Kiedy zaczyn jest wyrośnięty, dodać resztę mąki, owoce z mąką, jogurt z dżemem, dodać sól, kilka kropli olejku i wodę. Wody musi być tyle, żeby ciasto miało konsystencję kleistą, lecz nie lejącą (podobnie, jak przy wypieku chleba). Ciasto przełożyć do posmarowanej cienko oliwą keksówki i piec 50minut w 210 stopniach .

Składniki:

• 2 szklanki mąki pp ,
• 2 białka,
• 2 łyżeczki sody,
• 3 łyżeczki kakao,
• 1/3 szklanki mleka odtłuszczonego (1/3 szklanki mleka płynnego ,lub 1/3 szklanki wody a w niej rozpuszczone około 1.5 łyżki granulowanego mleka odtłuszczonego)
• 1 szklanka kefiru 1.5 %,
• 5 łyżek fruktozy,
• aromat do ciasta

Wykonanie:

Wszystkie składniki razem wymieszać i przełożyć do podłużnej formy wyłożonej sreberkiem. Piec około 45 minut w temperaturze 200 stopni. Dobrze jest sprawdzic ciasto juz po 30 minutach ,bo czas pieczenia zależy od rozmiaru foremki .

Składniki:

• mrożone jagody lub maliny,
• jogurt naturalny 0%

Wykonanie:

Lekko rozmrożone maliny wrzucić do miksera salać jogurtem, zmiksować, uformować kulki łyżką nałożyć do miseczki.(jeśli ktoś może użyć troszkę fruktozy).